Salad Pasta Orzo

Cara Membuat Salad Pasta Orzo Super Mudah

Cara Membuat Salad Pasta Orzo Super Mudah

Resep cepat dan mudah untuk salad pasta orzo ini membuat salad segar yang elegan dan menarik yang sarat dengan warna dan rasa musim panas yang cerah – menjadikannya lauk musim panas yang sempurna.

Salad pasta canggih yang terlihat dan terasa seperti salah satu salad deli gourmet yang mewah, yang satu ini jauh di depan salad pasta tiga warna yang kenyal yang telah kita lihat berulang kali.

Salad pasta tanpa mayo ini juga aman untuk piknik, wisata pantai, naik perahu, dan barbekyu santai di halaman belakang bersama teman dan keluarga. Ramah anak juga!

Anda bahkan dapat membuat yang ini di depan karena tahan dengan baik setelah dipasang.

Cobalah salad pasta orzo ini untuk pesta musim panas Anda berikutnya dan lihat apakah Anda tidak mendapatkan sambutan hangat!

Salad pasta orzo ini adalah salah satu resep favorit saya ketika saya perlu membawa salad musim panas atau lauk ke acara luar ruangan. Mudah dibuat dan indah untuk disajikan, yang ini selalu populer.

Resepnya menggunakan pasta orzo, pasta kecil seperti nasi yang sangat cocok untuk salad dingin dan menyerap rasa saus dan bahan lainnya tanpa menjadi lembek atau kenyal. Tomat ceri yang matang namun keras menghadirkan rasa musim panas yang manis. Gunakan banyak kemangi dan peterseli segar untuk warna, rasa halus, dan kecerahan. Potongan kecil keju feta yang dihancurkan menambahkan rasa asin selamat datang yang sangat cocok dengan pasta al dente. Sebuah lemparan ringan dengan saus vinaigrette Yunani berkualitas baik adalah semua yang Anda butuhkan untuk menyatukan rasa dan menjaga hidangan tetap lembab dan lezat. Nikmati!

Trending Lainya:   Alternatif Terbaik Untuk Panci Teflon

Bahan:

  • 1 lb. (sekotak) pasta orzo
  • 6-8 oz. keju feta organik (hindari remahan olahan untuk rasa terbaik)
  • Segenggam besar (2 cangkir) daun kemangi segar yang dirobek perlahan, (jangan dipotong atau akan memar dan menjadi gelap)
  • Segenggam besar (1 cangkir) peterseli Italia daun datar segar, cincang kasar.
  • Satu liter tomat ceri atau anggur, potong menjadi dua
  • 1 cangkir vinaigrette Yunani berkualitas baik, buatan sendiri atau botolan, dengan tambahan sesuai kebutuhan.
  • Banyak lada hitam yang baru retak
  • 1 sendok makan garam untuk air pasta

Petunjuk pembuatan:

  1. Bilas herba dan tomat, lalu taruh di atas handuk kertas atau seprai hingga benar-benar kering.
  2. Masukkan air dalam panci besar (4 liter) sampai mendidih. Tempatkan collander berlubang kecil di wastafel.
  3. Saat air memanas sobek daun kemangi dengan menumpuk daunnya, sisi yang sama menghadap ke atas, dan dengan lembut sobek potongan seukuran ibu jari dari tumpukan. Jika daunnya kecil, gunakan utuh. Menyisihkan.
  4. Potong kasar daun parley dan sisihkan. Buang batangnya.
  5. Iris tomat menjadi dua dan sisihkan.
  6. Saat air pasta sudah mendidih, tambahkan satu sendok makan garam dan masukkan orzo. Aduk sesekali agar tidak lengket. Masak sesuai petunjuk kemasan sampai al dente (masih keras).
  7. Tiriskan orzo dalam collander dan segera bilas dengan banyak air dingin untuk menghentikan proses memasak dan bilas sisa pati dari pasta. Tiriskan dengan baik.
  8. Tempatkan pasta yang sudah dikeringkan dalam mangkuk besar dan aduk perlahan dengan 1/2 cangkir saus Yunani sampai tercampur rata. Bumbu dalam saus akan terserap oleh pasta yang masih hangat saat mendingin. Minyak dalam saus juga mencegah pasta saling menempel.
  9. Tutupi dengan bungkus plastik, tekan bungkusnya di atas pasta di dalam mangkuk. Biarkan dingin sepenuhnya di lemari es.
  10. Saat pasta sudah dingin, tambahkan tomat, kemangi, dan peterseli.
  11. Potong feta menjadi irisan 1/4 inci lalu gunakan jari Anda untuk menghancurkan feta menjadi potongan ukuran kacang polong. Ini adalah proses yang berantakan tetapi layak untuk menggunakan feta yang tidak diproses! Tambahkan banyak lada hitam yang baru retak dan aduk rata sampai semuanya tercampur dengan baik. Sesuaikan jumlah bahan dengan selera Anda. Anda tidak perlu menambahkan garam karena feta sangat asin dan pasta telah dibumbui saat dimasak.
  12. Tambahkan sisa 1/2 cangkir saus dan aduk rata. Jika terlalu kering, tambahkan lebih banyak saus, percikkan sedikit demi sedikit dan aduk rata. Saus Yunani cukup kuat dan seharusnya hanya melengkapi rasa salad yang halus, bukan membuatnya kewalahan. Jangan membasahi salad dengan saus. Seharusnya lembab tapi tidak basah.
  13. Pindahkan ke mangkuk saji atau wadah plastik dan tutup dengan penutup atau bungkus plastik. Dapat disimpan dengan baik di lemari es hingga seminggu.